Winzer

Soluva, IGT Toscana Rot

Das Wort Sol-Uva bedeutet SONNE und TRAUBEN oder auch NUR-TRAUBEN, bzw. "die Natur hat alles selbst gemacht". Der Name und das Etikett (von der Tochter der Besitzer gemalt, als sie 6 Jahre alt war) möchten sofort die Einfachheit des Weins vermitteln, der für jeden Tag und sämtliche, schlichte Gerichte geeignet ist. Das Thema Einfachheit ist auch in der Wahl einer recht leichten Flasche, mit Etikett aus recyceltem Papier, um der Natur nahe zu sein.

Traubensorte: Sangiovese
Merkmale: Rubin-rote lebendige Farbe. Fruchtdüfte wie Kirsche und Erdbeere. Voller, runder, geschmeidiger Geschmack.

Castellaccio IGT Toscana Rot

Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, mit Reifung im französischen Holz.
Merkmale: intensive rubinrote Farbe mit lila roten Schatten. Großes, sehr komplexes, ätherisches Parfüm, Obst mit roten Früchten, Pfeffer, Tinte, verbunden mit leichten Empfindungen von Boisé und gewürzten Noten von Zimt und Vanille. Wein mit großer tannierter Struktur, sehr weich, rund und umhüllt, fett und voluminös, elegant mit langen und scharf anhaltenden Nachgeschmack.

Syrah7Dieci IGT Toscana Rot

Der ungewöhnliche Name "7Dieci" erinnert an das Geburtsdatum des Gründers des Unternehmens, Dr. Antonio Bulleri. Zu seiner Erinnerung,ist dieser Syrah in Reinheit, eine Traubensorte, die er besonders liebte.

Traubensorte: Syrah; teilweise 12 Monate lang im französischen Holz gereift.
Merkmale: Sehr intensive rubinrote Farbe mit lila Reflexen. Der Duft hat Noten von roten Früchten, Kaffee und Pfeffer in Harmonie und Vanillenoten. Eleganter Geschmack und ausgezeichnete Struktur mit feinen Tanninen und langen Nachgeschmack.

Poggio alla Pietra IGT Toscana

Eine einfache Technik, die im Laufe der Zeit verloren gegangen war, ist die der "Regierung auf toskanische Art". Es handelt sich um einen besonders langen Gährungsprozess des gerade produzierten Weins. Die Zugabe einer kleinen Menge ausgewählter Trauben (Sangiovese) und nach ungefähr zwei Monaten löst eine zweite Gährung aus, die dem gesamten Wein einen weicheren, runderen Geschmack verleiht.

Traubensorte: Sangiovese, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Merkmale: intensive rubinrote Farbe, mit vielen lila Reflexen. Auf olfaktorischer Ebene, komplexe Harmonie von Aromen, von sehr reifen roten Früchten (insbesondere Pflaumen und Kirsche) bis hin zu frischen Gewürzen. Wein mit einem kräftigen, feinen, herzhaften Geschmack und im Finale leicht erfasst.

Il Ghizzano Bianco IGT costa Toscana
Dieser Wein ist geboren, um eine besonders leichte Trinkbarkeit zu bieten, einfach, aber angenehm, in der Frühlings- und Sommersaison begleitet er bestens den Aperitif oder rohe und gekochte Fischgerichte. Der Vermentino (50%) wird traditionell verarbeitet, indem die Trauben gepresst und dann sofort von den Schalen getrennt, dann gegährt immer nur mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur von 15/18 ° in Stahl. Dagegen Trebbiano und Malvasia (50 %) werden 4 Monate lang in Zementfässern zusammen mit den Schalen gegährt. Die beiden Weine werden erst am Ende der Fermentation gemischt.

Traubensorten: Vermentino, Trebbiano, Malvasia.

Mimesi, DOC Terre di Pisa (Biodynamischer Wein in Cocciopesto).

Mimesis möchte die Merkmale der Traubensorte ohne Aufbauten zeigen, aber mit der Finesse und Eleganz der großen Weine bieten. Daher die Wahl, die "betrunkenen Schildkröte"- Amphoren aus Cocciopesto (eine Art antike Zementfässer) für die Verfeinerung zu verwenden, die die Mikrooxygenierung garantiert, die erforderlich ist, um den Wein zu reifen, indem er seine Aromen verstärkt und ein authentisches Porträt des Territoriums in das Glas bringt.
Nach den Diktaten der biodynamischen Landwirtschaft seit 2006 bietet das Unternehmen heute Sangiovese im Solo und um seine Persönlichkeit zu verbessern, bleibt er 14 Monate in den Amphoren um sich zu entwickeln. Mimesis Sangiovese ist ein Wein, der die Frucht in seiner Reinheit verbessert, die in seiner Integrität wahr und rein ist.
BEGRENZTE AUSGABE

Picco Bacco, IGT Toscana

Traubensorte: Sangiovese und Merlot.
Merkmale: Die Farbe ist ein wunderschönes intensives Rubinrot. Die charakteristischen Parfums von Sangiovese in Verbindung mit der Eleganz von Merlot erinnern an die Blumen wie Violett und der roten Früchte mit leichten Balsamico -Noten. Der Geschmack ist weich, frisch, leicht lebhaft, mit Aromen von Waldfrüchten. Die tanninhaltige Handlung ist weich, wodurch ein Wein entsteht, der mit einer ganzen Mahlzeit kombiniert wird, aber auch als Aperitif serviert werden kann.

Toscana IGT, Lunardi rosè

Kurze Mazeration auf den Fermentationsschalen bei kontrollierter Temperatur mit nativen Hefen. Zur Klarstellung und Verfeinerung werden Produkte wie Gelatine, Albumin, Kaseinate usw. benutzt, damit das Endprodukt absolut gesund, ohne chemische Zutaten ist. So kann dieser Wein als Veganer-Wein definiert werden.

Traubensorten: Sangiovese und Merlot.
Merkmale: weiche rosa Farbe. Die komplexen Parfums von Beeren und Violett. Am Gaumen ist er weich, blumig, mit angenehmen Noten von frischen roten Früchten.

Der Keller wurde 1973 in Terricciola gebaut und seine fast fünfzig Jahre Geschichte mit den Lebenspfaden zweier Familien, die durch eine authentische und offene Leidenschaft für Wein vereint waren.
Im Jahr 2017 starteten Marina und Ivanhoe Romin, die auf der Suche waren, nach einem netten Haus auf dem Land, das in der Nähe ihrer Verwandten stand und die einen Weinberg in "Maß für eine Familie, die oft unterwegs ist". So treffen sie die Schwestern Paola und Donatella Palazzi (die 1973 das Unternehmen gründet hatten) und bleiben fasziniert von ihrer Voraussicht und der Arbeit des Lebens.
Das Unternehmen hat nur einheimische Reben (einschließlich einiger sehr selten) und wird im biologischen Regime angebaut. Alles wind in Zementfässern vinifiziert.

638 Chianti Classico DOCG

Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot.
18 Monate in französischen Eichenfässern wird der Sangiovese verfeinert; 18 Monate in Barriquesfässern für den Cabernet und 6 Monate in der Flasche.
Merkmale: Sehr feine lila Farbe. Das kostbare Bouquet enthüllt seine Noten von Gewürzen, dunklen Beeren, Ingwer und Orangenschale. Die dichte Tannin -Handlung verbindet sich mit der bemerkenswerten Frische, um einen süßen und würzigen Geschmack zu geben. Schwarzer Pfeffer und Bitter Madagaskar Kakao begleiten den letzten Nachgescmack.

Tenuta Moraia wird mit Meereswinden gesteichelt und befindet sich im Herzen der toskanischen Maremma, einen Steinwurf von dem alten Dorf Gavorrano entfernt.
Der Einfluss des Meeres, der vom nahe gelegenen Golf von Follonica bevorzugt wird, mischt sich mit der Süße der Hügel und der großzügigen Sonne dieser Region.
Die Weinberge zeigen den freien und wilden Geist der Maremmalandschaft.
Die Weine der Tenuta Moraia bieten eine moderne Version der toskanischen Blends, geboren in einem einzigartigen Gebiet der toskanischen Küste, ein Geiet, wo einige der berühmtesten Weine der Region geboren sind.

Sangiovese, Maremma Toscana DOC

Traubensorte: Sangiovese und Alicante.
18 mesi in französischen Eichen-Barriquesfässern verfeinert, teilweise erste und zweite Benutzung (50%-50%).
Merkmale: Es hat eine intesive Rubinfarbe. Die Blumendüfte haben süße Hinweise auf rote Beeren, die in Aromen von Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Kirschen gewebt sind. Zu diesem Konzert mit Düften sind zu leichten floralen Hinweisen verbunden, darunter das empfindliche Aroma der Violettblümchen. Der Wein zeigt einen weichen und angenehmen Geschmack, der mit einer samtigen tannischen Basis verziert ist, welches Gleichgewicht und Körper verleiht.

Perpiero, Toscana IGT

Traubensorten: CabeCabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Frenc; diei Cabernet Trauben werden in neuen französischen Barriquefässern verfeinert, während die Sangiovese-Trauben 12 Monate in 15Hl Fässern lagern.
Merkmale: Der zarte Touch des Blumenstraußes, der Ibisco Floral Fresken, Daphne Odoroso und Violetta. Eine schöne fruchtige Komponente entsteht zwischen Erdbeeren, Blaubeeren und Cassis, die von Fuji Äpfeln ergänzt werden, während Thymian- und Laurodüfte im Hintergrund kommen. Zum Geschmack verwöhnt der Sangiovese den Gaumen mit seiner Anmut, während der Cabernet Sauvignon eine Dicke verleiht, die in Crescendo steigt, die leicht würzigen Tannine den Säure, das ausgelassene fruchtige Profil ausbalancieren und zu einem eleganten und festlichen Ende begleitet.

Terziere (di Levante, di Tramontano, di Ponente), Chianti Classico, I Terzieri del Geografico

Anlässlich des 60. Jahrestages der Stiftung der Genossenschaft der Geografischen Chianti Weingüter, hat die Familie Piccini, die 2018 den Namen und den Weinkeller übernahm, der Presse das Projekt "I Terzieri" präsentiert.
Das Projekt wird zum Leben erweckt seit der Akquisition des Markenamenes mit dem Ziel, die verschiedenen Aspekte auszudrücken und zu verbessern, die die Sangiovese -Traubensorte in den historischen Gebieten des Chianti Classico, bzw. Radda, Gaiole und Castellina bietet. Im 13. Jahrhundert, nach Jahren der Kämpfe zwischen Siena und Florenz, wurde in diesen drei Gemeinden die Lega del Chianti geboren, die den schwarzen Hahn als Symbol nahm, das noch heute als charakteristisches Zeichen für den Chianti Classico ist.
Die drei Weine sind nach Chianti Classico Terziere di Ponente, Terziere di Tramontano und Terziere di Levante bzw. nach der Richtung der Winde benannt.
Die Weine aus Sangiovese -Trauben in der Reinheit werden unter Verwendung einem so ähnlich wie möglichen önologischen Verfahren hergestellt, um ihre organoleptischen Unterschiede zum besten auszudrücken.

Hebo
Hebo ist der Name einer antiken kleinen etruskischen Ansiedlung in der Nähe von Suvereto.

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese
Lehm-Sand-Textur, leicht Kalkstein. Verfeinung 12 Monate lang in zweiter und dritter Passage Barriquefässern und 30 und 50 HL Eichenfässern.
Merkmale: Glänzende rubinrote Farbe. In der Nase enthüllen sich Noten für Sauerkirschen Veilchen, Blaubeeren, Pfingstrosen, Mineralnoten und mediterraner Buschwald. Der Geschmack ist strukturiert, aber frisch, von schönem Dynamik. Angenehm fruchtig, delikat in den herzhaften Gestalt und sanften Tanninen.

Colle al Fico

Traubensorte: Syrah
Lehmige-sandige-Erde, leicht Kalkstein. Verfeinerung des Holzes in neuen Barriquefässern bei 20% für etwa 18 Monate. Verfeinerung in der Flasche mindestens 6 Monate.
Merkmale: Intensive und brillante rubinrote Farbe. Ein Wein, der in üppigen Noten ausgedrückt wird, mit diskreten olfaktorischen Vehemenz mit würzigen Noten und Unterholz mit einem Vanilleschatten, der seinen perfekten Säure- und Alkoholgehalt unterstreicht. Durch das trockene Glas, groß und von großer Struktur und Mineralität, die seine Frische verbessert.

Das Ornella-Weingut erstreckt sich zwischen Bolgheri und der Küste; Jede Lebensart, die ihre Wurzeln in den tiefen Böden hat, in denen das Meer einst einmal war, hat ihre Stimme. Die Kombination aus Erde, Sonne, Meer, Wind und Geschichten dieses Landes unterschreibt jeden Wein. Ornellaias Land besteht aus marinen, alluvialen und vulkanischen Herkunft. Die Weinberge sind in kleine Parzellen unterteilt: Jeder ist eine kleine Welt für sich, mit seiner Identität und Sprache. Rund herum entwickelt sich die wilde Macchia Mediterranea, der typische Buschwald.

Le Volte dell'Ornellaia

Traubensorten: Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon.
10 Monate in "dritte Benutzng" Barriquefässern und Zementfässern gelagert.
Merkmale: Es ist ein heller rubiner Rotwein mit lila Reflexen, weich und rund.
Durch die Nase gehen die Düfte von Beeren, rosa und schwarzen Pfeffer in den Gaumen vergrößern, samtig, in all ihren Komponenten mit einer schönen frischen und herzhaften Entwicklung, die zum Schluß gut ausgewogen ist, um eine glatte und weiche tannische Empfindung gibt, mit einer dazu gut kombinierten Säurefrische, die den Wein angenehm frisch macht.

Magari

Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
Dieser Wein drückt bestens das Gebiet des "Bolgheri rot" mit großer Eleganz und Komplexität aus, mit einem besonders guten Lagerfähigkeitspotenzial. Reifung 18 Monate in Barriquefässern.
Merkmale: tief rubinrote Farbe, entwickelt der Wein sich in einem reichen und konzentrierten Duft-Fächer. Parfüm: Fruchtige Noten von Pflaumenmarmelade und schwarzen Johannisbeeren mit Gemüse- und mediterranem Buschwald und Graphit -Mineralschlägen. Geschmack: ausgeglichen und voll, mit einem samtigen Tannin.

Melacce, Vermentino Montecucco doc, Castello Colle Massari

Traubensorte: Vermentino
Der Montecucco Vermentino DOC Melacce del Castello ColleMassari ist ein ausgezeichneter mediterraner Weißwein, der durch kontinuierliche Meeresreferenzen bestens die Tradition der Maremma -Weine präsentiert. Vinifiziert und gereift in Stahlfässern, gefolgt von einer kurzen Lagerung in der Flasche, zeigt er ein perfektes Gleichgewicht und seine Harmonie.
Merkmale: Strohgelbe Farbe, in der Nase drückt er intensive Noten von Kräutern und Feldblumen aus, die Raum für tiefere würzige und marine Hinweise lassen. Der Eingang zum Gaumen ist frisch und süß, gekennzeichnet durch eine angenehme säurige Lebendigkeit und einen duftenden Nachgeschmack.

Vistamare Ca' Marcanda IGP, Gaja

Traubensorte: Vermentino, Viognier
Der "Vistamare" ist ein frischer und harmonischer Weißwein, der in den prächtigen Gebieten von Bolgheri geboren wurde. Diese Ecke der toskanischen Maremma, berühmt für die großen, weltweit bekannten Rotweine, die mit den berühmten Rebensorten aus dem Bordeaux-Gebiet produziert werden, hat gezeigt, dass dieses Terroir auch besonders für den Anbau weißer Rebsorten geeignet ist.
Die beiden Sorten werden separat mit Fermentation in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur für den Vermentino und in Holz für den Viognner vinifiziert. Der erste ruht in Stahl, während der zweite in den französischen Eichen-Barrriquefässern reift. Am Ende der sechs Monate Verfeirerung kommen die Weine zusammen und werden in Flaschen abgefüllt. Der Wein bleibt noch einige Monate im Keller, bevor er zum Verkauf angeboten wird.
Merkmale: Der "Vistamare" -Wein drückt das ausgewogene und verführerische Profil perfekt aus, das Ergebnis der weisen Vereinigung der typischen marinen Noten des Vermentino, mit dem intensiven Ausdrucksreichtum des Viogners. In dem Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Blumenstrauß ist reich und intensiv mit floralen Parfums, Aromen von Zitrusschalen, gelben Früchten, Pfirsich, Aprikose, tropischen Tönen und Kräutern des mediterranen Buschwaldes. Am Gaumen ist er frisch, saftig, reif und angenehm fruchtig.

Ein genossenschaftlicher Weinkeller im Herzen der Maremma, weit entfernt, aber nicht zu weit von der Küste, aber vor allem recht nah den Weingebieten Montalcino, Montepulciano und Florenz mit den Chiantihügeln. Der genannte Keller ist der der Winzer von Morellino Di Scansano, der 1972 gegründet wurde und heute aus rund 170 Mitgliedern besteht. Weinberge, die zwischen Hunderten verschiedener Felder aufgeteilt sind, die auf den umgebenden Hügeln verteilt sind. Wir sprechen über 720 Hektar, nicht gerade ein kleiner Garten. Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf den Morellino, der mit unterschiedlichen Facetten angeboten wird, aber nicht nur. Das Geheimnis der guten Ergebnisse, die der Keller erzielt, ist leicht erklärt. Die große Qualität aller Weine wird durch die reduzierte Dimension jedes Weinbergs gewährleistet, dem das Mitglied mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit auf alle Details folgt. Genau als wäre es sein... Garten.

Capoccia, Ciliegiolo Maremma Toscana Dop

Traubensorten: Ciliegiolo, Alicante
Merkmale: starke rubinrote Farbe, süß und angenehm in der Nase, durch frische, weinreiche und fruchtige Hinweise, die mit Einflüssen von Pflaumen, Blaubeeren und Brombeeren auf einem Fonds gewürzter Noten gekennzeichnet. Fruchtig und im mittelstark strukturiert, ist er trocken, angenehm weich, durch die leichte frische Note und runde Tannine gut ausgeglichen. Finale mit guter Länge und ausgezeichnete Reinigung und Charakter.

Scantianum, Sangiovese Toscana IGT

UvaTraubensortegio: Sangiovese
Im Sthlfass verfeinert und schon im Frühjahr nach der Lese in Flaschen abgefüllt.
Merkmale: ein angenehmer schlichter Rotwein, perfekt zum Abendessen. Schöne rubinrote Farbe
Mit intensiven und angenehmen Düften, die an den neu gemachten Wein erinnern (die Experten würden sie "weinig" definieren). Noten von frischem Obst mit Pflaumen, Blaubeeren und Brombeeren. Danach eine angenehme Anerkennung süßer Gewürze. Im Mund ist er fruchtig und im mittelstark strukturiert. Die Verkostung ist trocken, auch wenn er angenehm weich ist, durch die leichte frische Note und runde Tannine gut ausbalanciert. Der besonders lange Nachgeschmack garantiert denjenigen, die ihn trinken, ein ebenso langes Vergnügen.

Unser Weinkeller befindet sich in Terricciola, in der Provinz Pisa. Wir sind eingebettet in das Grün unserer Hügel, umgeben von Panoramastraßen, die sich durch Olivenhaine und Weinberge schlängeln und durch kleine Dörfer führen.
Vor Jahrhunderten wurde dieses Gebiet vom Meer umspült und die Zeichen dieser Vergangenheit sind noch immer in unserem Land vorhanden. Das an Fossilien reiche lehm- und sandige Terroir bewahrt Spuren aus einer Zeit, als Muscheln und andere Meerestiere unsere Hügel bewohnten.
Diese Eigenschaften verleihen den Weinen von L'Agona Komplexität und aromatische Eleganz in der Nase sowie Geschmack und Tiefe am Gaumen.
Agona entstand aus einem Familienprojekt, das dank einer gemeinsamen Leidenschaft entstand: der Welt des Weins.
Der Firmenname selbst vermittelt diese starke Verbundenheit, da jeder Buchstabe den Initialen der Familiennamen entspricht.

San Miniato entstand als etruskische Siedlung und genau hier wurde das „Weintrichter“-Symbol von Podere Pellicciano gefunden, das an die Geschichte und Weinbautradition der Region erinnert. San Miniato ist ein historisches Gebiet, das von mehreren Flüssen durchzogen wird und einen ständigen Wechsel von Ton, Meeresfossilien und Schichten aus weißem Tuffstein aufweist. Das Tal transportiert die vom Meer kommenden Winde, erfrischt die Trauben und schafft ein ideales Mikroklima. Dank seiner Beschaffenheit eignet sich das Gebiet von San Miniato hervorragend für den Qualitätsweinbau, großartige Rotweine und erlesene weiße Rebsorten.
Podere Pellicciano ist ein historischer Bauernhof, von dem es seit 1830 Berichte gibt, aber erst im Jahr 2003 beschloss die Familie Caputo, sich seiner Wiederbelebung zu widmen.
Das Unternehmen ist jung, neugierig, dynamisch und die Palette der produzierten Weine ist breit und vielseitig.
Podere Pellicciano bedeutet:
- biologische Landwirtschaft
– einheimische toskanische Reben
– Wiederentdeckung lokaler Sorten wie Malvasia Nera
– Hingabe an die Monovarietät

Egola IGT

Traubensorte: Malvasia nera
Eigenschaften: Bodenart: Grundsätzlich lehmig mit starkem Skelettanteil. Ernte: manuell Mitte September. Weinbereitung: Temperaturkontrollierte Zementfässer. Reifung: 2. und 3. Durchgang in Barriques aus französischer Eiche. Als historische Begleiterin des Sangiovese, benannt von Bettino Ricasoli in seiner Chianti-Rebe, handelt es sich um eine der ältesten toskanischen Rebsorten, die derzeit nicht weit verbreitet angebaut wird. Unser „Malvasia Nera“ ist ein Wein, der weiterhin die Geschichte und Eigenschaften einer großen Rebe vermitteln möchte, ein Ausdruck von Aromatik.

DIE WEINGÜTER UND DIE FÜR SIE AUSGESUCHTEN WEINE:

Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana (PI)

Tenuta di Ghizzano, Peccioli (PI)

PODERE LUNARDI, Vinci (FI)

Marina Romin, Terricciola (PI)

Fattoria di Valiano,
Castelnuovo Berardenga (SI)

Tenuta Moraia:

GEOGRAFICO

PETRA, Suvereto (LI):

DARIO DI VAIRA, Castagneto Carducci (LI):

ORNELLAIA, Castagneto Carducci (LI)

GAJA, Castagneto Carducci, Bolgheri (LI)

COLLEMASSARI, Maremma, sulle pendici del Monte Amiata

CANTINA VIGNAIOLI SCANSANO:

L'AGONA:

PODERE PELLICCIANO: